【関兼次】 PRO-M 7004, 牛刀 180mm

ブランド: 関兼次
SS00015
-20%
< Seki Kanetsugu > Pro-M 7004, Шеф нож, 180мм

5,531.91

通常価格: 6,914.89
Ножи серии Kanetsugu PRO-M - профессиональные кухонные ножи. Эргономичный дизайн обеспечивает комфортное использование ножей в течение длительного времени. Интегральная рукоять с металлическим больстером призвана защитить нож от коррозии. Острота клика Профиль клинка повторяет...
+

Description

Ножи серии Kanetsugu PRO-M - профессиональные кухонные ножи. Эргономичный дизайн обеспечивает комфортное использование ножей в течение длительного времени. Интегральная рукоять с металлическим больстером призвана защитить нож от коррозии.

Острота клика
Профиль клинка повторяет по форме заточку катаны: одна сторона клинка плоская, другая - выпуклая. Клинок такой формы обладает очень высокими режущими свойствами, без труда проникает в разрезаемый материал, а так же позволяет легко править и повторно затачивать режущую кромку.

Термообработка клинка
Клинки ножей серии Kanetsugu PRO-M изготовлены из высокоуглеродистой стали 1K6 производства компании Daido Steel Co., Ltd.Клинки подвергаются дополнительной криообработке при температуре -70С. Это придает клинкам дополнительную твердость и однородность структуры.

Рукоять
Рукояти ножей серии Kanetsugu PRO-M изготовлены из специально обработанной древесины. Эта обработка препятствует усыханию и разбуханию рукоятей. Эргономичный профиль рукоятей позволяет долго и с комфортом работать ножами.

Длина клинка 130 мм
Общая длина 250 мм
Материал клинка сталь 1K6
Материал рукояти дерево
Кол-во слоев 1
Заточка #6000
Тип ножа Универсальный нож (Petty)
Код производителя 7001
Страна производства Япония

Features

ブランド:
関兼次

Reviews

投稿はありません

レビューを書く

Related products

Tablets