Seki Kanetsugu Pro-M 7004, Шеф нож, 180мм

Марка: Seki Kanetsugu
SS00015
-20%
Seki Kanetsugu Pro-M 7004, Шеф нож, 180мм

5,531.91

Рекомендованная цена: 6,914.89
Ножи серии Kanetsugu PRO-M - профессиональные кухонные ножи. Эргономичный дизайн обеспечивает комфортное использование ножей в течение длительного времени. Интегральная рукоять с металлическим больстером призвана защитить нож от коррозии. Острота клика Профиль клинка повторяет по форме...
+

Описание

Ножи серии Kanetsugu PRO-M - профессиональные кухонные ножи. Эргономичный дизайн обеспечивает комфортное использование ножей в течение длительного времени. Интегральная рукоять с металлическим больстером призвана защитить нож от коррозии.

Острота клика
Профиль клинка повторяет по форме заточку катаны: одна сторона клинка плоская, другая - выпуклая. Клинок такой формы обладает очень высокими режущими свойствами, без труда проникает в разрезаемый материал, а так же позволяет легко править и повторно затачивать режущую кромку.

Термообработка клинка
Клинки ножей серии Kanetsugu PRO-M изготовлены из высокоуглеродистой стали 1K6 производства компании Daido Steel Co., Ltd.Клинки подвергаются дополнительной криообработке при температуре -70С. Это придает клинкам дополнительную твердость и однородность структуры.

Рукоять
Рукояти ножей серии Kanetsugu PRO-M изготовлены из специально обработанной древесины. Эта обработка препятствует усыханию и разбуханию рукоятей. Эргономичный профиль рукоятей позволяет долго и с комфортом работать ножами.

Длина клинка180 мм
Общая длина300 мм
Материал клинкасталь 1K6
Материал рукоятидерево
Кол-во слоев1
Заточка#6000
Тип ножаШеф нож (Gyuto)
Код производителя7004
Страна производстваЯпония

Особенности

Марка:
Seki Kanetsugu
Вес изделия:
268 г

Отзывы

Сообщения не найдены

Написать отзыв

красота & здоровье