Seki Kanetsugu Pro-M 7007, Шеф нож, 270мм

Марка: Seki Kanetsugu, Япония
SS00018
-15%
Seki Kanetsugu Pro-M 7007, Шеф нож, 270мм

8,138.30

Рекомендованная цена: 9,574.47
Ножи серии Kanetsugu PRO-M - профессиональные кухонные ножи. Эргономичный дизайн обеспечивает комфортное использование ножей в течение длительного времени. Интегральная рукоять с металлическим больстером призвана защитить нож от коррозии. Острота клика Профиль клинка повторяет...
+

Описание

Ножи серии Kanetsugu PRO-M - профессиональные кухонные ножи. Эргономичный дизайн обеспечивает комфортное использование ножей в течение длительного времени. Интегральная рукоять с металлическим больстером призвана защитить нож от коррозии.

Острота клика
Профиль клинка повторяет по форме заточку катаны: одна сторона клинка плоская, другая - выпуклая. Клинок такой формы обладает очень высокими режущими свойствами, без труда проникает в разрезаемый материал, а так же позволяет легко править и повторно затачивать режущую кромку.

Термообработка клинка
Клинки ножей серии Kanetsugu PRO-M изготовлены из высокоуглеродистой стали 1K6 производства компании Daido Steel Co., Ltd.Клинки подвергаются дополнительной криообработке при температуре -70С. Это придает клинкам дополнительную твердость и однородность структуры.

Рукоять
Рукояти ножей серии Kanetsugu PRO-M изготовлены из специально обработанной древесины. Эта обработка препятствует усыханию и разбуханию рукоятей. Эргономичный профиль рукоятей позволяет долго и с комфортом работать ножами.

Длина клинка 270 мм
Общая длина 390 мм
Материал клинка сталь 1K6
Материал рукояти дерево
Кол-во слоев 1
Заточка #6000
Тип ножа Шеф нож (Gyuto)
Код производителя 7007
Страна производства Япония

Особенности

Марка:
Seki Kanetsugu
Страна происхождения:
Япония
Вес изделия:
290 г

Отзывы

Сообщения не найдены

Написать отзыв

красота & здоровье